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Cercasi Ricette
Last Post 16 mag 2014 08.03 by Sirethar. 3 Replies.
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NeferUser is Offline
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Posts:1
Nefer

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10 feb 2013 07.29
    Ciao a tutti egittologi o aspitanti tali (come me ),
    qualcuno è in possesso di ricette risalenti all'antico Egitto o sa dove posso trovarne (il più possibili veritiere)?
    Grazie
    nectaneboUser is Offline
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    nectanebo

    --
    14 feb 2013 07.17
    Ti chiedo una precisazione:
    Per ricette è da intendersi di cucina, ovvero modo di preparare cibi,
    oppure ricette per altri scopi es. magici, ritualistici, o curativi, tipo
    Papiro Ebers per intenderci.

    Ciao...
    obiUser is Offline
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    obi

    --
    23 feb 2013 12.16
    Consulta o compra il libro di Pierangelo Mengoli "La cucina nell'Antico Egitto" ediz,. ANANKE.
    SiretharUser is Offline
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    Posts:3
    Sirethar

    --
    16 mag 2014 08.03
    Io purtroppo non ho ricette "accertate" come vere.
    Ma devo dire che gli esperimenti di Pane Farro + Grano khorasan + miele e spezie (e poco lievito) vengono decisamente bene come sapore.
    Chiaro che il pane non è "gonfio" come quello della panetteria e risulta un pò più compatto, ma nella sua forma focaccetta viene buono!
    Io per scelta personale lo faccio 100% integrale ed all'impasto aggiungo anche semi di lino.
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